spaghetti con i broccoli e zafferano

x 2 pers.
200grm di spaghetti cottura 7 mnt.
un broccolo da 1kg 2 bustine di zafferano
olio exvg.,peperoncino. uno spichio d'aglio intero
i broccoli vanno lavati tagliati e cotti prima (20 mnt)=
nel tempo di cottura degli spaghetti x 7mnt
mettere in padella l'olio qb il peperoncino e l'aglio
far insaporire l'olio,togliere l'aglio e il peperoncino
aggiungere il broccolo cotto e tagliato fine(come tritato)
saltare in padella x 2 mnt aggiungere gli spagheti anche se prima
della cottura, aggiungendo un po' di acqua della pasta nella padella con i broccoli amalgamare bene il tutto e agiungere
lo zafferano ,gli spaghetti diventeranno dello stesso colore.
le varianti x questa ricetta sono:da aggiungere con i broccoli
con acciughe e olive nere
con patate novelle e zafferano
con peperoni freschi tagliati molto fini o tritati a coltello
con seppie fresche
buon appetito