spaghetti allo speck antonio style

x 2 pers
200grm di spaghetti n.5 di grano duro
150grm di speck tagliato fine e poi fatto a piccole striscie
olio exvg.uno spicchio d'aglio pulito e tagliato fine
1/2bicch.di vino bianco secco
pecorino grattugiato 50grm
un peperoncino e del prezzemolo tritato a coltello
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nel tempo di cottura della pasta 7 mnt, mettere una padella antad,sul fuoco moderato
appena calda , versare l'olio q.b. poi aggiungere lo speck l'aglio e il peperoncino x 1 mnt di cottura versare il vino far evaporare poco e spegnere il fuoco, appena pronta la pasta versarla in padella
riaccendere il fuoco e far amalgamare x 1 mnt poi aggiungere il pecorino sempre girando e il prezzemolo,spegnere e porzionare.
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un consiglio estivo come dessert, anguria(cocomero) e porto
da preparare prima, si taglia l'anguria a cubetti o pezzi piccoli si mette in una insalatiera
e si versa del porto poco,si mette in frigo parte bassa,quando e il momento si mette in coppa
con gocce di porto aggiunto, ciao a tutti antonio