gnocchi !!!

visto i tempi e pasticci che ci sono in giro penso che i gnocchi come ricetta ci stanno bene, x oggi vado....fate questa 850 grm di patate lesse e 150 grm di farina con due uova. sale poco.potete impastare e fare dei gnocchi alla svelta, solo che magari fate la salsa con olio exvg. peperoncino,pomodoro passato, e pancetta fate tutto in progressione cioè,,olio,pancetta,pomodoro,peperoncino quando vengono a galla aspettate 2 minuti e poi li immergete nella salsa, a quel punto procuratevi un buon bicchiere di rosso asciutto,