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verso il fiume con la luna di a.rachesi

verso il fiume con la luna di a.rachesi
verso il fiume con la luna

mercoledì 18 febbraio 2009

si naviga anche cosi con la fantasia


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questa sera fa freddo e se si e in due consiglio
stracetti al radicchio e chianti
infarinate i straccetti di vitello li salate
e mettete in padella il radicchio rosso gia tagliato con olio exg e aglio e peperoncino
una scottatura e aggiungete un bicchiere di chianti pochi minuti e aggiungete la carne due minuti ed'avete i straccetti pronti come vedete piatto veloce e gustoso
dopo kiwi affogato nel passito di pantelleria e buona serata ciao ant.

lunedì 16 febbraio 2009

bodyart dalla germania qualche mese fa da una festa


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una fetta di salmone fresco infarinato e passato al burro e salvia in padella ma sfumato con prosecco ( 1 bicchiere ) il resto lo bevete con accanto due ravanelli e due foglie di cuore di lattuga,un kiwi e siete a posto a cena, si puo fare anche in due, o altre immagini di bodyart tedesche che ne dite ? ciao a tutti ant

domenica 15 febbraio 2009

non hai tempo ne voglia di .......


------------------------------------non hai tempo
comperi delle piadine belle e fatte e li metti in frigo, se trovi quelle senza latte e lievito tanto meglio devi solo decidere cosa mettere .
per esempio se hai la pentola x la cottura a vapore prepari verdure da poter mettere dentro la piadina, del radicchio e del sedano da condire con olio crudo ripiegandola semplice e digeribile oppure fai una salsa di pomodoro scottato anche fresco olio e aglio e un trito di olive scaldi la piadina metti dentro il preparato lo pieghi in due e metti sul piatto pochi minuti e calda gustosa ma si puo anche fare con prosciutto cotto o crudo ma se vuoiarrotolata con gamberi e rucola e la piadina calda sempre condita con olio exvg ok prepara un bianco secco e buona cena in breve tempo antonio

martedì 10 febbraio 2009

arte e calorie d'inverno

tira vento e fa freddo ,coprirsi non basta si deve mettere in corpo qualcosa xvivere meglio(a parte i termosifoni) sciarpa e cappotto ma a volte un dolorino ci ricorda che abbiamo ossa e acqua in corpo, bene che ne dite dello zenzero come antireumatismo e dolori vari ?.
risotto allo zenzero e curry
x 2 pers,
200 grm di riso vialone
un tegamino di brodo vegetale di sedano (potete farlo e metterlo in contenitore di ghiaccio e poi nel freezer cosi avrete i dadi x quando volete
un pollice di zenzero pelato e tritato a coltello
un cucchiaio di curry
due cucchiai di olio exvg
due cucchiai di parmigiano grattugiati
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un mestolo di legno x girare x bene
mezza cipolla tritata

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mettere in fila gli ingredienti e nella pentola mettere l'olio e cipolla e girare
aggiungere il riso farlo insaporire e continuare nella cottura versando il brodo un po alla volta dopo 10 minuti aggiungere il zenzero e il curry,( non far mai asciugare il riso ) a 15 minuti versare il vino e spegnere il fuoco poi mettere il parmigiano girando sempre x bene, due minuti ed'il riso e pronto.
un bicchiere di rosso asciutto accompagna bene, buona giornata ant.

giovedì 5 febbraio 2009

pennette e broccoletti siciliani

160 grm di penne cott.14 mnt
un broccolo siculo la cima cotta a vapore
zenzero tagliato sottile
curry
mezza cipolla rossa tritata
olio exvg d'oliva
parmigiano o pecorino grattugiato qb.
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la pasta va tirata giù a 11 minuti
nel tempo di cottura mettere in padella
olio exvg d'oliva qb.
la cipolla tritata 1 minuto a girare
il broccolo cotto e tritato a coltello
il zenzero tagliato fine
far saltare in padella x 3 mnt
aggiungere la pasta con un pò di acqua della stessa
far asciugare x bene e mettere il curry
la pasta ne prenderà il colore
aggiungere il parmigiano e amalgamare x bene2 mnt.
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avete delle penne gustose ,leggere, ma potete sempre
accompagnare con un bicchiere di bianco secco della vostra regione ciao ant.