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provate a cucinarvi un risotto con burro, zenzero e zafferano , tutti sanno fare il risotto, il consiglio e che se all'inizio mettete i...
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domenica 22 febbraio 2009
mercoledì 18 febbraio 2009
si naviga anche cosi con la fantasia
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questa sera fa freddo e se si e in due consiglio
stracetti al radicchio e chianti
infarinate i straccetti di vitello li salate
e mettete in padella il radicchio rosso gia tagliato con olio exg e aglio e peperoncino
una scottatura e aggiungete un bicchiere di chianti pochi minuti e aggiungete la carne due minuti ed'avete i straccetti pronti come vedete piatto veloce e gustoso
dopo kiwi affogato nel passito di pantelleria e buona serata ciao ant.
lunedì 16 febbraio 2009
bodyart dalla germania qualche mese fa da una festa
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una fetta di salmone fresco infarinato e passato al burro e salvia in padella ma sfumato con prosecco ( 1 bicchiere ) il resto lo bevete con accanto due ravanelli e due foglie di cuore di lattuga,un kiwi e siete a posto a cena, si puo fare anche in due, o altre immagini di bodyart tedesche che ne dite ? ciao a tutti ant
domenica 15 febbraio 2009
non hai tempo ne voglia di .......

------------------------------------non hai tempo
comperi delle piadine belle e fatte e li metti in frigo, se trovi quelle senza latte e lievito tanto meglio devi solo decidere cosa mettere .
per esempio se hai la pentola x la cottura a vapore prepari verdure da poter mettere dentro la piadina, del radicchio e del sedano da condire con olio crudo ripiegandola semplice e digeribile oppure fai una salsa di pomodoro scottato anche fresco olio e aglio e un trito di olive scaldi la piadina metti dentro il preparato lo pieghi in due e metti sul piatto pochi minuti e calda gustosa ma si puo anche fare con prosciutto cotto o crudo ma se vuoiarrotolata con gamberi e rucola e la piadina calda sempre condita con olio exvg ok prepara un bianco secco e buona cena in breve tempo antonio
martedì 10 febbraio 2009
arte e calorie d'inverno
tira vento e fa freddo ,coprirsi non basta si deve mettere in corpo qualcosa xvivere meglio(a parte i termosifoni) sciarpa e cappotto ma a volte un dolorino ci ricorda che abbiamo ossa e acqua in corpo, bene che ne dite dello zenzero come antireumatismo e dolori vari ?.
risotto allo zenzero e curry
x 2 pers,
200 grm di riso vialone
un tegamino di brodo vegetale di sedano (potete farlo e metterlo in contenitore di ghiaccio e poi nel freezer cosi avrete i dadi x quando volete
un pollice di zenzero pelato e tritato a coltello
un cucchiaio di curry
due cucchiai di olio exvg
due cucchiai di parmigiano grattugiati
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un mestolo di legno x girare x bene
mezza cipolla tritata
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mettere in fila gli ingredienti e nella pentola mettere l'olio e cipolla e girare
aggiungere il riso farlo insaporire e continuare nella cottura versando il brodo un po alla volta dopo 10 minuti aggiungere il zenzero e il curry,( non far mai asciugare il riso ) a 15 minuti versare il vino e spegnere il fuoco poi mettere il parmigiano girando sempre x bene, due minuti ed'il riso e pronto.
un bicchiere di rosso asciutto accompagna bene, buona giornata ant.
risotto allo zenzero e curry
x 2 pers,
200 grm di riso vialone
un tegamino di brodo vegetale di sedano (potete farlo e metterlo in contenitore di ghiaccio e poi nel freezer cosi avrete i dadi x quando volete
un pollice di zenzero pelato e tritato a coltello
un cucchiaio di curry
due cucchiai di olio exvg
due cucchiai di parmigiano grattugiati
mezzo bicchiere di vino bianco secco
un mestolo di legno x girare x bene
mezza cipolla tritata
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mettere in fila gli ingredienti e nella pentola mettere l'olio e cipolla e girare
aggiungere il riso farlo insaporire e continuare nella cottura versando il brodo un po alla volta dopo 10 minuti aggiungere il zenzero e il curry,( non far mai asciugare il riso ) a 15 minuti versare il vino e spegnere il fuoco poi mettere il parmigiano girando sempre x bene, due minuti ed'il riso e pronto.
un bicchiere di rosso asciutto accompagna bene, buona giornata ant.
giovedì 5 febbraio 2009
pennette e broccoletti siciliani
160 grm di penne cott.14 mnt
un broccolo siculo la cima cotta a vapore
zenzero tagliato sottile
curry
mezza cipolla rossa tritata
olio exvg d'oliva
parmigiano o pecorino grattugiato qb.
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la pasta va tirata giù a 11 minuti
nel tempo di cottura mettere in padella
olio exvg d'oliva qb.
la cipolla tritata 1 minuto a girare
il broccolo cotto e tritato a coltello
il zenzero tagliato fine
far saltare in padella x 3 mnt
aggiungere la pasta con un pò di acqua della stessa
far asciugare x bene e mettere il curry
la pasta ne prenderà il colore
aggiungere il parmigiano e amalgamare x bene2 mnt.
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avete delle penne gustose ,leggere, ma potete sempre
accompagnare con un bicchiere di bianco secco della vostra regione ciao ant.
un broccolo siculo la cima cotta a vapore
zenzero tagliato sottile
curry
mezza cipolla rossa tritata
olio exvg d'oliva
parmigiano o pecorino grattugiato qb.
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la pasta va tirata giù a 11 minuti
nel tempo di cottura mettere in padella
olio exvg d'oliva qb.
la cipolla tritata 1 minuto a girare
il broccolo cotto e tritato a coltello
il zenzero tagliato fine
far saltare in padella x 3 mnt
aggiungere la pasta con un pò di acqua della stessa
far asciugare x bene e mettere il curry
la pasta ne prenderà il colore
aggiungere il parmigiano e amalgamare x bene2 mnt.
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avete delle penne gustose ,leggere, ma potete sempre
accompagnare con un bicchiere di bianco secco della vostra regione ciao ant.
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