spaghetti alla matriciana

ho visto un blog spagnolo dove veniva descritto questo piatto, e cosi voglio scrivere la giusta ricetta, avete capito il perche?.
x2pers.
200grm di spaghetti
150 grm di pancetta tagliata a pezzetti
salsa di pomodoro
una cipolla tagliata fine
pecorino grattugiato
peperoncino rosso tritato
olio exvg, d'oliva
--------------------------------------
nel tempo di cottura della pasta 7mnt
mettere in padella l'olio qb. aggiungere la cipolla tritata
appena caldo mettere la pancetta facendola rosolarem1mnt. , poi aggiungere la salsa di pomodoro
si puo' fare con pomodoro fresco anche, ma viene meno salsata
girare a fuoco basso x 5mnt aggiungere il peperoncino spegnere il fuoco.
mettere gli spaghetti nella salsa e girarli x fare assorbire
aggiungere il pecorino , un pugno, rimettere sul fuoco x il tempo necessario
che la pasta assorba la salsa 1 mnt, porzionare , buon appetito antonio