la frittata con u gamberoni

la frittata in genere non e' molto amata ma se...si fa' leggete.
x due pers.
4 uova ben battute
parmigiano grattuggiato
un trito di spinaci
dei gamberi
un pizzico di crema di latte
burro e noce moscata,
x farla come sempre...si montano le uova
gli si aggiunge il formaggio
la crema di latte poca
i spinaci si mischia e...
quando e tutto amalgamato
si versa in padella con olio ben caldo
ma poi la noce moscata grattuggiata
assieme ai gamberi che vengono
messi sopra nella padella
che diventa solida sotto
si accende il grill e si mette la padella
sotto il grill accesox 5 mnt.
se non si hanno i gamberi
bastano gli spinaci
con parmigiano sopra

x chiudere vino rosso e pera
kaiser delle montagne
ciao a tutti antonio