x 2pers
200grm di spaghetti
2 uova 100grm di pancetta sale,pepe,olio d'oliva
pecorino (local chees) grattugiato
nel tempo di cottura degli spaghetti 8 mnt.,mettere in padella,
olio qb, e' appena caldo pancetta tagliata a pezzettini.
mettere in un piatto fondo le due uova con un po' di pepe e' batterli, fancendole montare, aggiungere il pepe il formaggio pecorino,,controllare la cottura degli spaghetti,se pronti
metterli nella padella con il guanciale girarli e' aggiungere
le uova battute,far rosolare 2 minuti e' sono pronti
spegnere il fuoco
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