thurstday/martedi /spaghetti con le vongole

x due pers.
200 grm di spaghetti di grano duro
500grm di vongole
un spicchio d'aglio,un trito di prezzemolo
due dita di vino bianco secco
un peperoncino olio d'oliva exvg
x pulire le vongole metterle in acqua fredda con sale
smuovendole un paio di volte,farle riposare 15 mnt.
poi cambiare l'aqcua e girarle bene ,con le mani ne battete
nel lavandino una alla volta,le risciaquate tre volte.
nel tempo che cucinate gli spaghetti 7 mnt
mettete in padella dell'olio d'oliva exvg qb.
fatelo scaldare mettendo l'aglio intero x poi toglierlo
scolate bene le vongole e le mettete in padella,
coprite con un coperchio grande, tempo di cottura,8mnt
a 5 mnt. date una bella girata alle vongole a 7 mnt.
mettete il vino bianco, levare gli spaghetti dalla pentola
e metterli in padella ,girare x in minuto, mettere il prezzemolo
si mangiano accompagnati da vino bianco secco
buon appetito.