omelette del curato

omelette x 1pers,
wih cream,shrimps and mild goat cheese
2 uova 100 grm di gamberi
50 grm di formaggio di capra
50 grm di crema di latte
mettere in padella del burro
battere bene le uova aggiungere la crema di latte
amalgamare e mettere in padella,far spargere su tutta la padella
ruotandola mettere i gamberi(gamberetti) e il formaggio caprino al centro ,controllare la cottura , e da un lato della padella
con un mestolo di legno da un bordo iniziare a sollevare
facendola avvolgere su se stessa , coprire con un coperchio x un minuto o metterela al forno si gonfiera'.