pilaw rice in curry sauce with prawns and pineaple

riso pilaw al curry, gamberi e ananas
x 2 pers.
200grm di riso pilaw(vedi istruz)
2 fette di ananas fresco(tagliato a quadri)
200grm di gamberi (puliti)
curry in polvere ( 1 cucchiaio da minestra)
olio exvg.qb.
mezzo bicchiere di vino bianco secco
brodo vegetale 1 bicch.
----------------------------prep.riso pilaw.
in una teglia da forno (ne fate 1kg. serve sempre e si conserva in frigo.) versate un po d'olio,poi mettete al centro una cipolla pelata,attorno il riso, aggiungete del brodo(o acqua)al livello
della cipolla coperta,va messo in forno, a 200grd x 20 minuti.
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in una padella antiaderente
versate olio qb,
aggiungete il riso pilaw"200grm
passate i gamberi in padella x 2mnt.
aggiungete il curry,sciogliete con il brodo vegetale,
aggiungete l'ananas tagliato
fatelo insaporire con il vino bianco.
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