per 2 pers
4 filetti di orata infarinata
burro,cipolla tritata a coltello
olive nere, mezzo bicchiere di vino bianco secco
mettere in padella il burro,far sciogliere
mettere la cipolla,girare,mettere i filetti di pesce
girandoli appena,2 minuti, mettere il vino,far evaporare
mettere le olive.
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