rice pilaw with prawn's / riso pilaw con gamberoni

per 2 pers.
200grm di riso
300grm di gamberoni
burro /olio/ una cipolla /
1/2 bicchier di vino bianco
un bicchierino di cognac
il riso pilaw...il riso va' messo in una teglia ,al centro una cipolla,
potete farne un kilo se volete perche' si conserva bene in frigo,
coprire il riso con brodo vegetale e metterlo in forno a 180grd.
x venti minuti,mettete il timer cosi non vi sbagliate.
quando il riso e' pronto ,metterlo fuori per farlo raffreddare.
la ricetta:
mettere in padella del burro 50grm.farlo scioglier e' mettere i gamberoni
2 minuti di cottura ,aggiungere ,due mestoli di riso,aggiungere il vino e' far
amalgamare 2mnt.aggiungere il cognac girare bene e' far scaldare il bordo della padella da un lato inclinandola verso il fuoco,il cognac prendera' fuoco bruciando l'alcool e' lasciando il profumo.