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verso il fiume con la luna di a.rachesi

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verso il fiume con la luna

lunedì 12 febbraio 2007

ravioli al prosciutto di praga/ravioli with praga sauce

300grm. di ravioli x 2 pers.
burro/noce moscata/
100grm di crema di latte
200grm. di prosciutto cotto affumicato
parmigiano grattugiato
bollire i ravioli 5mnt.
mettere in padella il burro appena sciolto mettere il prosciutto
tagliato a pezzetti far girare insaporendolo con il burro,
mettere la crema di latte poi i ravioli far asciugare un po' aggiungere il parmigiano e' la noce moscata(meglio se grattugiata al momento)

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