rice with melon and rose/riso con melone e' rose

per 2 pers.
200 grm di riso carnaroli
1/2 melone due rose rosse
burro qb. brodo vegetale di sedano fresco
1/2 bicch, di vino bianco secco
parmigiano q,b,
tempo di cottura del riso 15mnt.
tagliare a cubetti il melone
mettere accanto il brodo vegetale
mettere in una casseruola del burro,
far sciogliere,mettere il riso,far insaporire
aggiungendo del brodo,girare sempre x 5 mnt.
aggiungere il melone,sempre girando il riso
quando il riso tende ad'asciugarsi,aggiungere un po' di brodo
raggiunti 12 mnt, di cottura mettere il vino amalgamare,
spegnere il fuoco aggiungere del parmigiano grattugiato
girando il riso,farlo riposare 2 mnt,poi fare le porzioni
cospargere il riso di petali di rosa.